最火无菌包装技术及材料下汽车风扇宠物安葬组合垫圈现代配件运输船
光辉机械网 2022-08-23 16:17:09
无菌包装技术及材料(下液压管)
电磁波的波长及杀菌效果有:γ射线χ射线、紫外光、可见光、红外线、电波(包括收音机和电视波),按波长μm由小到大排列。由于γ射线X射线和紫外光本身波长短,频率高,有高度的能量,是优良的冷杀菌线。红外线和微波能使被幅照的分子产生振动磨擦,从而产生热量,是一种热杀菌线。杀菌效果随微生物的种类、生理状态、菌数、幅照量、环境气体组成、温度而异。
提高幅照时的温度,有利于杀菌效果的提高,例如:加热和幅照并用或者幅照后再加热,杀菌效果明显提高。再有,幅照时,氧气的存在有利于杀菌效果的提高,例如:肉毒杆菌(Ba这就意味着装备需要在很短的时间内创建出所需要的层形状cillus)的孢子菌在空气中幅照,其灭菌效果是N2气流中的一倍以上,肉毒杆菌在65℃下紫外光幅照。可大大提高杀菌效果。国际上常用CO60的γ射线来杀菌包装材料及香料,调味品、冷冻食品及鱼虾的消毒,江苏省杨州食品厂以装有EVA单向阀的双层LDPE/EVA复合软包装桶为无菌包装出口番茄酱的包材,用CO60的γ射线杀菌,取得了良好的社会及经济效益。CO60的γ射线已经是箱内袋(BagiNBOX)这种包装方弹簧疲劳实验机作为工业中常见的1件装备式无菌化的主手段。
二、红外线杀菌法和微波杀菌法
正如上述,微波和红外线杀菌法是杀菌法,它靠波的频率引起包材和食品分子的共振摩擦产生热量,从而杀菌。一般把波长在4μm以上的光称为远红外线,其杀菌效果同被幅射的食品和包材的吸收红外线的能力有很大关系,吸收红外线能力愈大,杀菌效果愈高。一般讲来远红外线可以透过25mm以下厚度的塑料薄膜、片材及容器壁厚,大于2.5mm厚度由于渗透过的红外线量少,效果就差。
把食品包装在塑料薄膜或塑料容器里后,再进行远红外线的幅照杀菌,效果较佳,透过包装材料的远红外线,部分被包材吸收起到杀菌作用,这特别适宜于对含有空气的食品包装进行杀菌。
微波炉已广泛用于家庭烹调,微波同远红外线一靠垫样,是一种杀菌,适宜使用在可透过电磁波的塑料包装材料上,尤其适宜于含有空气的食品杀菌包装,可以迅速加热到140℃短时间杀灭细菌。而且每次玩得都很大
三、臭氧杀菌
臭氧有极强的杀灭细菌的作用,如果单独使用臭氧,则要求双氧水的浓度较高,当双氧水浓度高达20%~30%以上时,表面印刷了的油墨在双氧水的作用下会发生脱色现象。这时,如果采用臭氧同紫外光结合在一起的方法对包材进行杀菌,则双氧水的浓度可以大大地降低,只需使用5%~7%的双氧水,即可有效杀菌。双氧水经消毒后,应使用于燥热空气把残留在薄膜表面上的臭氧吹掉,包装膜上臭氧残留量按美国FDA标准应在0.01PPm以上,而进入以食品中的H2O2量应在100PPm以下。臭氧杀菌,只能使用在包材下,不能直接使用在食品包装上,这是臭氧杀菌的缺点,它主要使用在FETraPar公司的无菌纸/塑/铝多层复合软罐头饮料包装上。
四、共挤出热杀菌法
这种无菌包装是法国Erca公司发明的,它是利用生产共挤出多层薄膜过程中高度的热量,在无菌室中进行无菌包装时,把共挤出的内层面上相容性不好的二层剥离去,露出清洁的无菌内层面来充灌食品成型密封成袋。
防护帽五、超高温短时间杀菌法
此法常用于高粘度液体食品的杀菌上。如:牛乳、番茄酱、糖酱等的包装中,在一个不锈钢高压消毒容器中,在高压下使牛乳同150℃以上的高压水蒸气混合20s左右,进行杀菌消毒,然后进入抽真空室,把多余的水分蒸发出去,达到原先的牛奶浓度,再进入无菌室中,用无菌的包材包装起来。目前我国牛奶的这种包装膜主要采用15μm左右厚的共挤复合膜,常温下可放置1个月,如果共挤复合膜中含有高阻隔的eval或PVDC,则可在常温下放置3个月,若使用铝/纸/塑的多层膜包装,可常温下放置6个月以上。
无菌包装是今后食品包装的主要包装方法,对于提高食品的保鲜期,延长食品的适用期有然后略微将固定手柄拧紧很大作用,值得包装业界大力开发生产。
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